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Bolo de Nossa Senhora di Castelnuovo
Castelnuovo Rovigo (Veneto) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um bolo tradicional do Castelnuovo Rovigo, rico em ovos e açúcar, decorado com frutas frescas.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 150 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 4 ovos
- 100 g de manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100 g de amêndoas
- 100 g de creme fresco
- 100 g de geleia de frutas
- 100 g de frutas frescas (para decoração)
Method
- Aqueça o forno a 180°C e misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
- Mexa bem até obter uma massa lisa.
- Adicione as amêndoas picadas e misture suavemente.
- Despeje a mistura em uma forma e asse por 30-35 minutos.
- retire do forno e deixe esfriar.
- Bata o creme fresco com um pouco de açúcar e frutas.
- Decore com geleia de frutas e frutas frescas.
- Sirva frio para o melhor sabor.
The story
Originalmente criado como uma oferenda à Nossa Senhora di Castelnuovo, uma celebração religiosa significativa para a comunidade local, este bolo foi passado de geração em geração, preservando as tradições culinárias da região de Vêneto.
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