Ma'amoul

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de sémolina
• 100 g de graines de sésame
• 100 g de sirop de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau chaude

Préparation

1. Mélangez la farine, le sémolina, la levure chimique et le beurre fondu dans un bol, ajoutez l'eau chaude et l'œuf, et formez une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en petites boules et formez des petites boules, recouvertes de graines de sésame.
3. Répétez le même processus avec la pâte restante.
4. Préchauffez le four et faites cuire les ma'amoul pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Dans une poêle, mélangez le sucre et de l'eau, portez à ébullition et préparez le sirop de sucre.
6. Immergez les ma'amoul dans le sirop de sucre et laissez-les reposer pendant 2 heures avant de servir.