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利沃夫复活节科拉赫
Lviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
利沃夫复活节科拉赫是一种传统的乌克兰甜点，其丰富的面皮和甜蜜的味道丰富了复活节餐桌。
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500克面粉
- 250毫升温牛奶
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 10克酵母
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 200克杏仁
- 100克芝麻
- 100克黑巧克力
- 100克糖粉
- 1茶匙肉桂粉
Method
- 在一个碗中，将面粉、酵母、盐和糖混合.
- 在另一个碗中，将温牛奶与黄油和鸡蛋混合.
- 将两种混合物混合，揉至形成均匀的面团.
- 在温暖的地方让面团发酵约1小时.
- 在另一个碗中，将杏仁、芝麻和黑巧克力混合.
- 将面团塑造成圆形，并在顶部铺上杏仁、种子和巧克力.
- 再次发酵约30分钟.
- 以180°C烘烤45-50分钟，直到表面呈金黄色.
- 冷却后用糖粉和肉桂粉装饰。
The story
利沃夫复活节科拉赫有着古老的历史，可以追溯到18世纪，当时它在复活节庆典中被用来象征繁荣和祝福。
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