Kolach d'Pâques de Lviv

Ingrédients

• 500 g de farine
• 250 ml de lait chaud
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 10 g de levure
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 200 g d'amandes
• 100 g de graines de tournesol
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait chaud avec le beurre et les œufs.
3. Mélangez les deux mélanges et malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
5. Dans un autre bol, mélangez les amandes, les graines de tournesol et le chocolat noir.
6. Formez la pâte en forme circulaire et étalez les amandes, les graines et le chocolat sur le dessus.
7. Laissez-le lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
8. Cuisez à 180°C pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
9. Laissez refroidir et décorez avec du sucre en poudre et de la cannelle.