Home › 🇺🇦 Ukraine › Lviv
Kolach de Páscoa de Lviv
Lviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce ucraniano tradicional, o Kolach de Páscoa de Lviv é uma obra-prima culinária que enriquece a mesa de Páscoa com sua crosta rica e sabor doce.
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 g de farinha
- 250 ml de leite morno
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 10 g de fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de amêndoas
- 100 g de sementes de abóbora
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Em outra tigela, misture o leite morno com a manteiga e os ovos.
- Combinando as duas misturas, amasse até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa fermentar por cerca de 1 hora em um lugar quente.
- Em outra tigela, misture as amêndoas, as sementes de abóbora e o chocolate ao leite.
- Forme a massa em uma forma circular e espalhe as amêndoas, as sementes e o chocolate no topo.
- Deixe-a fermentar novamente por cerca de 30 minutos.
- Assar a 180°C por 45-50 minutos, até que a superfície esteja dourada.
- Deixe esfriar e decore com açúcar em pó e canela.
The story
O Kolach de Páscoa de Lviv tem raízes antigas remontando ao século XVIII, quando era servido durante as celebrações de Páscoa como símbolo de prosperidade e bênção.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!