لوفيستك
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لوفيستك، وجبة نرويجية تقليدية، هي لذة فريدة مع طعم مميز، غنية بتاريخها والتقاليد.
📷 Wolfmann — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 360 min cottura · 4 porzioni · difficile
Ingredients
- 1 كغ من لوفيستك
- 1 لتر من الماء
- 100 جم من السكر
- 100 جم من الملح
- 1 لتر من الخل
- 100 جم من البطاطس
- 2 ثوم
Method
- في قدر، اخلط الماء والملح والسكر، ثم اغليه واستعده بالبرودة.
- في قدر آخر، اخلط الخل مع لوفيستك، ثم اتركه لمدة 24 ساعة.
- في قدر، قلي البطاطس والثوم حتى يصبحا ناعمين.
- ضع لوفيستك في خليط الماء والسكر لمدة 24 ساعة، وقم بتبديل الماء كل 12 ساعة.
- ضع لوفيستك في خليط الخل لمدة 24 ساعة، وقم بتبديل الخل كل 12 ساعة.
- اخرج لوفيستك وقدمه مع البطاطس والثوم.
The story
لوفيستك لها تاريخ يعود إلى القرن السابع عشر، حيث استخدم الصيادون النرويجيون هذه الطريقة لحفظ السمك خلال الشتاء الطويل.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!