Lugaw

Ingredients

• 1 xícara de arroz torrado
• 2 xícaras de caldo de frango
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de sopa de gengibre picado
• 1/2 colher de sopa de pimenta
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de fatias de abacate
• 1 colher de sopa de soya
• 1 colher de sopa de cebola de coriândro picada
• 1 colher de sopa de fatias de manga
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Method

1. Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola, gengibre e pimenta durante 2-3 minutos.
2. Adicione o arroz torrado e misture bem.
3. Despeje o caldo de frango e traga para ferver.
4. Manter o fogo moderado por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione sal, abacate, soya, coriândro, manga e suco de limão.
6. Sirva: Sirva quente em uma tigela.
7. Aproveite: Aproveite o lugaw quente para iniciar seu prato de maneira exata.