Home › 🇵🇭 Philippines ›
Lugaw
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein dampfendes Schüssel Reis-Suppe, um Ihren Mahlstart in der feinsten Weise zu gestalten.
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 1 Tasse gerösteter Reis
- 2 Tassen Huhnbrühe
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1/2 Tasse gewürfelten Zwieback
- 1/2 Esslöffel gewürfelten Ingwer
- 1/2 Esslöffel Chili
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel avocadoscheiben
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel gewürfelten Koriander
- 1 Esslöffel Mangoscheiben
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
Zubereitung
- In einer Kasserolle das Kokosöl erhitzen und den Zwieback, Ingwer und Chili für 2-3 Minuten braten.
- Füge den gerösteten Reis hinzu und gut umrühren.
- Gieße die Huhnbrühe ein und bringe zum Kochen.
- Halte bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten bei, gelegentlich rühren.
- Füge Salz, Avocado, Sojasauce, Koriander, Mango und Limettensaft hinzu.
- Anrichten: Warm in einer Schüssel servieren.
- Genießen: Genieße den Lugaw warm, um Ihren Mahlstart in der feinsten Weise zu gestalten.
Die Geschichte
Lugaw ist ein traditionelles philippinisches Gericht mit einer langen Geschichte, die sich bis in antike Zeiten zurückverfolgen lässt, zart und einfach in jedem Haushalt zubereitet.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!