Bouillie Lowcountry (ou Stew de Grenouille)

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 500 g de carottes
• 500 g d'oignons
• 500 g de crevettes
• 200 g de huîtres
• 200 g de moules
• 2 citrons
• 100 ml d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 filet d'acide balsamique
• 1 filet de Tabasco

Préparation

1. Nettoyez les pommes de terre, les carottes et les légumes, puis coupez-les en morceaux similaires.
2. Dans une grande casserole, mélangez l'huile d'olive, les carottes, les pommes de terre, les légumes et l'eau. Portez à ébullition et cuisez pendant 15-20 minutes.
3. Ajoutez les crevettes, les huîtres et les moules. Cuisez encore 5-10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les huîtres et les moules s'ouvrent.
4. Transférez tout cela dans un panier de service. Presser le jus des deux demi-citrons sur les aliments et saupoudrer d'acide balsamique et de Tabasco.
5. Servez immédiatement, chaud, avec des citrons de côté pour plus d'acidité si souhaité.
6. Profitez de votre bouillie Lowcountry!