Loukoumades
National — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
¿Qué ocurre cuando un frittata se convierte en un postre dulce? Estos pasteles de queso fritos, crujientes y dulces, son el resultado!
📷 Jen Arrr — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 250 g de queso fresco
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de ron (opcional)
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Agua fría para cocinar
Preparación
- En un tazón, mezcla el queso fresco, los huevos, el azúcar, la miel y el ron (opcional). Agrega la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave.
- Calienta el aceite en una sartén. Usa una cucharilla para verter porciones pequeñas de la pasta en el aceite caliente, formando pequeñas crostatas.
- Fríe las crostatas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
- Drena las crostatas en toallas de papel y polvorea con azúcar glass.
- Sirve calientes con miel adicional si se desea.
- Deja que se enfríen y disfruta!
La historia
Los loukoumades son un tradicional dulce griego con raíces en tiempos antiguos. Se dice que originaron como una variación de la masa frita, pero con un giro dulce.
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