Loukoumades
National — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Was ein Frittata zu einem süßen Leckerey wird? Diese frischem Käse beinhalten pasteten, knusprig und süß, sind das Ergebnis!
📷 Jen Arrr — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g frischer Käse
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Rum (optional)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zuckerpulver
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Kaltes Wasser zum Kochen
Zubereitung
- In einer Schüssel mische den frischen Käse, die Eier, den Zucker, den Honig und den optionalen Rum. Füge das Mehl hinzu und mische, bis du eine glatte Brühe hast.
- Warme das Öl in einer Pfanne auf. Nutze eine Gabel, um kleine Portionen der Brühe in das heiße Öl zu geben, um kleine Crostatas zu bilden.
- Bringe die Crostatas, bis sie golden und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Streue die Crostatas auf Papiertüchern ab und bestreue sie mit Zuckerpulver.
- Serviere warm und füge zusätzlichen Honig nach Belieben hinzu.
- Lasst sie abkühlen und genießt sie!
Die Geschichte
Loukoumades sind ein traditionelles griechisches Leckerey mit Wurzeln in antiken Zeiten. Es wird behauptet, dass sie eine Variante von gebratenem Teig sind, aber mit einem süßen Twist.
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