Home › 🇮🇩 Indonesia ›
Лонтон Сайур
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Блюдо из лонтон (рисовых булочек) с богатым и свежим овощным супом.
📷 Takeaway — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г лонтон
- 500 г смеси овощей (помидоры, лук, морковь, тыква)
- 1 острый перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка кинзы
- 2 столовые ложки кураги
Method
- Сделайте овощной бульон с овощами и водой, добавив соль и перец по вкусу.
- В сковороде растопите кокосовое масло и обжарьте чеснок, лук и острый перец.
- Добавьте нарезанные овощи и готовьте 10-15 минут.
- Добавьте лонтон и готовьте еще 5-7 минут.
- Добавьте овощной бульон, сладкий соевый соус и кинзу, тщательно перемешивая.
- Приготовьте до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут, корректируя соль по необходимости.
- Наконец, добавьте курагу и тщательно перемешайте.
- Подавайте горячим с лонтоном и овощами.
The story
Лонтон Сайур - это индонезийская кулинарная традиция, которая восходит к древним временам, когда рыбаки использовали лонтон как быстрый обед во время рыбалки у рек.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!