ロントングソヤー

Ingredients

• 200gのロントング
• 500gのミックス野菜（ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、南瓜）
• 1本の唐辛子
• 1個の玉ねぎ
• 2片の Garlic
• 1リットルの野菜スープ
• 2ティースプーンのココナッツオイル
• 1ティースプーンの甘い醤油
• 塩と pepper をお好みで
• 1ティースプーンのコリアンダー
• 2ティースプーンの Candied Cherries

Method

1. 水と野菜で野菜スープを作り、塩と pepper をお好みで加えます。
2. フライパンでココナッツオイルを温め、ガーリック、玉ねぎ、唐辛子を炒めます。
3. 挽いた野菜を加えて10-15分間炒めます。
4. ロントングを加えて5-7分間炒めます。
5. 野菜スープ、甘い醤油、コリアンダーを加えてよく混ぜます。
6. 沸騰させ、中火で20-25分間煮込み、塩を調整します。
7. 最後に Candied Cherries を加えてよく混ぜます。
8. 適温でロントングと野菜と共に盛り付けます。