Home › 🇲🇾 Malaysia › Malacca
Лонтонг Руяк
Malacca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Цветущее и вкусное блюдо, идеальное для обеда в летний период.
📷 Astari28 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г лонтонг
- 100 г лука
- 50 г красного перца
- 50 г зеленого перца
- 50 г арбуза
- 50 г баклажана
- 50 г огурца
- 50 г желтого перца
- 100 г креветок
- 50 г сезонных фруктов
- 2 столовые ложки руяк соуса
- 2 столовые ложки кокосового масла
Method
- Нарежьте перец, огурец, арбуз и баклажан кубиками.
- Приготовьте лонтонг в соленой воде 5 минут.
- В сковороде обжарьте кокосовое масло и чеснок 2 минуты.
- Добавьте перец, огурец, баклажан и арбуз, варите 5 минут.
- Добавьте лонтонг, сезонные фрукты и креветки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
- Добавьте руяк соус и тщательно перемешайте, чтобы смешать вкус.
- Подавайте горячим или холодным, украсьте листьями мяты.
The story
Лонтонг Руяк происходит из региона Малакка в Малайзии, где можно найти богатую кулинарную смесь индонезийских и малайских влияний. Это блюдо долгое время является специальностью местных семей, часто готовящимся во время праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!