洛马盐ado
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
洛马盐ado是秘鲁传统佳肴，这道美味且色彩丰富的菜肴结合了牛肉条、蔬菜和洋葱酱。
📷 妖精書士 — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克牛肉条
- 1个洋葱
- 1个红甜椒
- 1个绿甜椒
- 2根胡萝卜
- 1个红洋葱
- 1个番茄
- 2汤匙洋葱酱
- 2汤匙酱油
- 1汤匙醋
- 适量盐和胡椒
- 用于煎炸的油
Method
- 将牛肉条切成小块，备用。
- 将洋葱、甜椒、胡萝卜和红洋葱切丁。
- 在平底锅中，用油煎蔬菜丁至金黄色。
- 加入洋葱酱、酱油和醋，搅拌均匀。
- 加入牛肉条，煎约3-4分钟，至熟透。
- 用盐和胡椒调味，然后将洛马盐ado与蔬菜和酱汁一起上桌。
- 将番茄切片，放在酱汁上，以增加色彩。
The story
洛马盐ado起源于殖民时期，当时欧洲人将煎炸技术和调味品引入秘鲁。它在1900年革命期间特别流行，当时的城市工人将其作为快捷且经济的午餐。
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