لوكرو

Ingredients

• 2 رطل من الدجاج مقسم إلى قطع
• 1 كيلوغرام من الفاصولياء السوداء
• 500 جرام من тыквы
• 500 جرام من البطاطس
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 لتر من عصير الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملح إلى الرغبة

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل والثوم.
2. أضف الدجاج وطهي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف العصير، الفاصولياء السوداء، الفلفل الحار الأحمر، الفلفل الأسود، والسكر. ارفع إلى الغليان.
4. بينما يغلي العصير، أضف тыквы والبطاطس. غطي وغلي على نار هادئة حتى تصبح الفاصولياء والخضروات ناضجة.
5. شذب الدجاج باستخدامorken وخلطه في اللوكرو.
6. أضف الملح حسب الرغبة للطعم. قدم ساخنا.