Ляонинская рыба
Dalian — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ляонинская рыба — это вкусное специальное блюдо из Даллана, с соленым и хрустящим вкусом.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 2 маленькие рыбы (например, карп или бриам)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса чили
- 1 столовая ложка соуса соевого чили
- 1 зубчик зеленого лука (по желанию)
Method
- Очистите рыбу, уберите кожу и нарежьте на куски размером около 5x5 см.
- В миске смешайте масло, воду, соевый соус, соус чили, соус соевого чили и соль.
- Добавьте кусочки рыбы и дайте им мариноваться минимум 10 минут.
- Нарежьте лук тонкими ломтиками и мелко нарежьте чеснок.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла.
- Добавьте маринованные кусочки рыбы и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.
- Добавьте красный перец и сахар, хорошо перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Подавайте горячей с зеленым луком в качестве украшения (по желанию).
The story
Ляонинская рыба происходит из Даллана, морского города в провинции Ляонин, известного своими богатыми рыбными и кулинарными традициями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!