Lepivka

Ingrédients

• 200g de riz
• 100g de beurre
• 150ml de lait
• 100g de sucre
• 100g de confiture d'apple
• 2 œufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 100g de farine
• 100g d'amandes hachées
• 100g de sucre en poudre
• de l'huile pour frire

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le riz avec le beurre, le lait, le sucre, les œufs, la levure chimique, la vanille et la farine.
2. Étalez la pâte de riz sur une plaque de cuisson à une épaisseur d'environ 1 cm.
3. Dans un autre bol, mélangez la confiture d'apple avec les amandes hachées et le sucre en poudre.
4. Versez la préparation à base de confiture sur la pâte de riz et pliez les bords.
5. Faites des coupes verticales dans la pâte pour faciliter la cuisson.
6. Fritez la lepivka dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Égouttez et servez chaude.