Lenzilahm

Ingrédients

• 200 g de lentilles
• 100 g de bacon fumé
• 2 œufs
• 1 oignon
• 100 g de beurre
• 50 g de farine
• Sel et poivre au goût
• 1 pincée de cannelle
• 100 g de fromage râpé
• 1 pain
• huile pour frire

Préparation

1. Rincez et faites cuire les lentilles pendant 10-15 minutes, puis refroidissez-les sous de l'eau froide.
2. Faites cuire les lentilles dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
3. Dans un bol, mélangez les œufs, l'huile, la cannelle, le sel et le poivre.
4. Faites cuire le bacon fumé dans une poêle, puis ajoutez l'oignon haché et faites cuire pendant quelques minutes.
5. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former une pâte.
6. Roll outez la pâte sur la surface de cuisson et étalez-y les lentilles croustillantes.
7. Placez la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes.
8. Tandis que le Lenzilahm est en cuisson, coupez le pain en cubes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Une fois cuit, coupez le Lenzilahm en morceaux et servez chaud, accompagné des cubes de pain.