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莱比锡金丝雀
Leipzig — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一款带有酥脆外壳的轻盈水果塔，典型的莱比锡甜点。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 200克面粉
- 100克糖
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 100克果酱
- 500克浆果（例如蓝莓或覆盆子）
- 1茶匙香草提取物
- 100克糖粉
- 1个全蛋
- 100克杏仁粉
- 100克拉丝糖
- 100克黄油
Method
- 在烤盘上铺上烘焙纸。在一个碗中，将面粉、糖和融化的黄油混合。将混合物铺在烤盘中，并在中心做一个洞。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋，加入果酱、香草提取物和浆果。将此混合物倒入带有酥皮的烤盘中。
- 打散全蛋，并将其与糖粉和杏仁粉混合。将此混合物分布在塔上。
- 融化黄油并将其倒在塔的整个表面。以356°F（180°C）的温度烤30-35分钟。
- 在上菜前让甜点冷却。
The story
莱比锡金丝雀是一种传统的莱比锡甜点，因其外观类似于金丝雀鸟（德语中称为Lerche）而得名。
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