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レipzigシスキン

Leipzig — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

軽やかで甘い果物タルトで、クリスピーな生地が特徴的なレipzigの伝統的なデザートです。

⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 6 porzioni · facile

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Ingredients

  • 200gの Flour
  • 100gの砂糖
  • 100gのバター
  • 2個の卵
  • 100gの果物ジャム
  • 500gのベリー(例:ブルーベリーまたはラズベリー)
  • 1茶匙のヴァニラエキス
  • 100gの粉末砂糖
  • 1個の全卵
  • 100gの粉あめ
  • 100gの引か砂糖
  • 100gのバター

Method

  1. baking dish にパラ_ment 紙で型をつくります。ボウルに粉、砂糖、溶かしたバターを混ぜます。その混合物を baking dish に広げ、中央に穴をあけます。
  2. 別のボウルで卵を打ち、果物ジャム、ヴァニラエキス、ベリーを加えます。この混合物を生地の上に注ぎます。
  3. 全卵を打ち、粉末砂糖と粉あめを混ぜます。この混合物をタルトにのせます。
  4. バターを溶かし、その全体に注ぎます。356°F(180°C)で30-35分間オーブンで焼きます。
  5. デザートを冷ましてからお召し上がりください。

The story

レipzigのリルケは、ドイツ語でシスキン鳥(リルケ)に似ていることから名付けられた伝統的な甘露です。

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