Home › 🇦🇹 Austria › Wien
レモンスープ
Wien — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
奥地利维也纳的传统甜而营养丰富的洋葱汤。
📷 www.Pixel.la Free Stock Photos — CC0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250gの挽いた玉ねぎ
- 200mlのオリーブオイル
- 2玉ねぎ
- 1リットルの beef broth
- 塩とコショウ
- 1大さじの砂糖
- 1大さじのトマトパスタ
- 100gの rallichedチーズ
Method
- 玉ねぎと Garlic を丁寧に洗い、薄くスライスします。
- 鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、金色になりますようにします。
- 玉ねぎと Garlic スライスを加え、もう5-10分炒めます。
- ビーフブロTHを注ぎ、沸騰させ、熱を落として20-25分間煮込みます。
- フォークでスープを混ぜ、砂糖とトマトパスタを加えます。
- 5分間煮込み、味を調整するために塩とコショウを加えます。
- チーズのかけらで盛り付け、熱々で提供します。
The story
シュニッツラウフスープはオーストリアで人気のあるスープで、特にウィーンで人気があります。レシピは世代を超えて受け継がれ、多くの地元のレストランで見ることができます。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!