Home › 🇱🇧 Lebanon › Mount Lebanon
Ливанские зеленые бобы с помидорами
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо горного Ливана, зеленые бобы с помидорами кисло-сладкие и вкусные, идеально подходят для теплого летнего ужина.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г зеленых бобов
- 6 спелых помидоров
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
Method
- Очистите зеленые бобы и нарежьте их маленькими кусочками, затем отфильтруйте.
- Нарежьте лук и помидоры и обжарьте их в сковороде с оливковым маслом.
- Добавьте зеленые бобы и готовьте 5-7 минут на среднем огне.
- Чеснок, измельченный, добавьте в сковороду вместе с солью, перцем, сахаром и белым винным уксусом.
- Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут до тех пор, пока бобы не станут мягкими, но все еще хрустящими.
- Подавайте горячими в тарелке.
The story
Зеленые бобы с помидорами, или loubieh bi jiben, являются символом ливанской кухни, особенно популярны в горных регионах, таких как горный Ливан. Это блюдо было летним ужином для нескольких поколений, используя свежие и простые ингредиенты.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!