Ланzhou говяжьи лапши
Lanzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика китайской кухни, ланzhou говяжьи лапши — это освежающее и вкусное блюдо.
📷 大众点评 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г говяжьих лапш
- x
- 500 г телятины постного среза
- x
- 2 луковицы
- x
- 2 зубчика чеснока
- x
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- x
- 2 ст. л. соевого соуса
- x
- 1 ст. л. красного перца
- 1 ст. л. мелко натертого имбиря
- x
- 1 ст. л. нарезанного свежего перца
- 2 ст. л. рисового уксуса
- x
- 2 ст. л. томатного соуса
- x
- по вкусу соли
- x
- 2 кружка бульона из говядины
Method
- Разрежьте телятину постного среза на небольшие кусочки и оставьте.
- В сковороде обжарьте зеленый лук и чеснок в подсолнечном масле.
- Добавьте говядину и готовьте до готовности.
- Пока говядина готовится, приготовьте соус, смешав соевый соус, красный перец, имбирь, рисовый уксус, томатный соус и соль.
- Добавьте соус к говядине и хорошо перемешайте.
- В миске положите говяжьи лапши и полейте бульоном из говядины.
- Подавайте говядину в миске с лапшами, которые пропитались бульоном.
- Перед подачей посыпьте свежим перцем.
The story
Ланzhou говяжьи лапши произошли из Ланzhou, провинции Ганьсу, и говорят, что были изобретены в XIX веке как способ использовать избыток говядины.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!