蘭州牛肉麵

Ingredients

• 200 gの牛肉麺
• 500 gの牛すじ
• 2本の玉ねぎ
• 2本の Garlic
• 2大さじのひまわり油
• 2大さじのしょうゆ
• 1大さじの唐辛子粉
• 1大さじのしょうが、すりおろし
• 1大さじの生唐辛子、みじん切り
• 2大さじの米酢
• 2大さじのトマトソース
• 塩
• 2カップの牛肉スープ

Method

1. 牛すじを小分けにしておきます。
2. フライパンでひまわり油で玉ねぎと Garlic を炒めます。
3. 牛肉を加えてよく焼きます。
4. 牛肉が焼けている間、しょうゆ、唐辛子粉、しょうが、米酢、トマトソース、塩を混ぜたソースを準備します。
5. ソースを牛肉に加え、よく混ぜます。
6. ボウルに牛肉麺を並べ、牛肉スープを注ぎます。
7. 牛肉と麺をボウルに盛り付け、スープで浸します。
8. 盛り付けた後、生唐辛子をトッピングします。