Home › 🇭🇺 Hungary ›
Лангос
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Лангос — это крекантный и слегка сладкий плоский хлеб, приготовленный с дрожжами и кукурузной мукой, идеально подходит в качестве закуски или перекуса.
📷 Politikaner — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г кукурузной муки
- 100 г дрожжей
- 500 мл холодной воды
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки масла
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
- Прямоугольная форма для приготовления
- Опционально: нарезанная тертая сырая шуга, нарезанные помидоры, жареные луковые кольца
Method
- В миске смешайте кукурузную муку, дрожжи, холодную воду, масло и соль. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородного теста.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте около 1 часа.
- Подготовьте прямоугольную форму и обведите дно немного тестом. Жарьте в горячем масле до тех пор, пока поверхность не станет хрустящей и золотистой.
- Выньте из жарки и, если хотите, добавьте нарезанную тертую сырую шугу, нарезанные помидоры и жареные луковые кольца.
- Подавайте горячими, с горячей соусом или медом по вкусу.
The story
Лангос происходит из Венгрии и традиционно готовится во время христианских праздников как способ использования оставшейся кукурузной муки после урожая.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!