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ラゴス
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ラゴスは酵母とコーンフレークを使用したカリカリでやや甘い薄片面パンで、アッサリとしたおつまみやおやつに最適です。
📷 Politikaner — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gのコーンフレーク
- 100 gの酵母
- 500 mlの冷水
- 1個の卵
- 2ティースプーンの油
- Taste に塩
- 揚げ油
- 準備用の長方形型
- オプション：チーズの細かく刻んだもの、トマトの細かく刻んだもの、揚げた玉ねぎ
Method
- ボウルにコーンフレーク、酵母、冷水、油、塩を混ぜます。卵を加えて均一な生地になるまで混ぜます。
- 布で覆い、温かい場所で約1時間発酵させます。
- 長方形型を準備し、底に少し生地を敷きます。熱々の油で揚げ、表面がカリカリで金黄色になるまで揚げます。
- 揚げ上がりを取出し、オプションでチーズの細かく刻んだもの、トマトの細かく刻んだもの、揚げた玉ねぎを加えます。
- 熱々のソースや蜂蜜と共に熱々で提供します。
The story
ラゴスはハンガリーの伝統的な料理で、穀物の収穫後残ったコーンフレークを使ってクリスチャンの祭事期間に作られました。
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