Home › 🇭🇺 Hungary ›
لاغوس
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لاغوس هو خبز مسطح مقرمش قليلاً وقليل الحلاوة، مصنوع من العجين والذرة، مناسب ك hors d'oeuvre أو حلوى.
📷 Politikaner — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جم من الذرة المطحونة
- 100 جم من الخميرة
- 500 مل من الماء البارد
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- ملح حسب الرغبة
- زيت للقلي
- مold مربعي للاعداد
- اختياري: جبن مبشور، فلفل مقطع، بصل مقلية
Method
- في وعاء، اخلط الذرة المطحونة والخميرة والماء البارد والزيت والملح. أضف البيضة وخلط حتى تحصل على عجين متجانس.
- غطي الوعاء بمناشف وأترك العجين يرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- تحضير وعاء مربعي ولفرش القاع بكمية من العجين. قلي في زيت ساخن حتى يصبح السطح مقرمشًا وذهبي اللون.
- احذف من عملية القلي واضف جبن مبشور، فلفل مقطع، وصلصة بصل مقلية حسب الرغبة.
- قدم ساخنًا، مصحوبًا بصلصة ساخنة أو عسل إذا رغبت.
The story
يأتي لاغوس من المجر، ويتم تحضيره تقليدياً خلال المهرجانات المسيحية كطريقة لاستخدام الذرة المتبقي من الحصاد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!