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兰明顿
Brisbane — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
兰明顿是传统的澳大利亚甜点，外皮酥脆，内部柔软，最好与一杯茶一起享用。
📷 City Foodsters — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 30 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克黑巧克力
- 100毫升牛奶
- 100克糖
- 12-15片金蛋糕
- 一杯糖粉
- 2汤匙水
- 半杯鲜奶油
- 半杯橙汁
- 半杯糖粉
Method
- 在锅中混合黑巧克力、牛奶和糖，煮沸并煮5分钟。
- 煮好后，从火上移开，让其冷却。
- 将金蛋糕切成1厘米厚的片。
- 将蛋糕片浸入巧克力中，确保完全覆盖。
- 在烘焙纸上撒上一层糖粉。
- 将巧克力涂层的蛋糕片放在烘焙纸上冷却。
- 为了打发奶油，在碗中混合鲜奶油、橙汁和糖粉。
- 在冰箱中冷藏打发的奶油几个小时后再食用。
The story
兰明顿于1895年在昆士兰的布里斯班由兰明顿夫人，即总督的妻子发明。甜点的名字就是以她的名字命名的。
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