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ラミンギント

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ラミンギントは伝統的なオーストラリアの甘味で、外側はカリカリで、中はやわらかいのが特徴で、紅茶と共に楽しむのが最適です。

ラミンギント

📷 City Foodsters — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 30 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 200 gのダークチョコレート
  • 100 mlの牛乳
  • 100 gの砂糖
  • 12-15枚のゴールデンスポンジケーキ
  • 1カップのイースト糖
  • 2ティースプーンの水
  • 1/2カップのフレッシュクリーム
  • 1/2カップのオレンジジュース
  • 1/2カップの粉砂糖

Method

  1. 鍋でダークチョコレート、牛乳、砂糖を混ぜ、沸騰させ、5分間煮ます。
  2. 煮たら火から取り出し、冷ます。
  3. ゴールデンスポンジケーキを1 cm厚さに切ります。
  4. チョコレートに浸して、完全に被覆します。
  5. ベーキングペーパーにイースト糖の層を広げます。
  6. チョコレート被覆のケーキスライスをベーキングペーパーに並べ、冷ます。
  7. ホイップクリームは、フレッシュクリーム、オレンジジュース、粉砂糖をボウルで混ぜます。
  8. 数時間冷蔵庫で冷やしてから提供します。

The story

ラミンギントは1895年に queensland のブリスベンで発明され、ゴバナーの妻であるラミンギント夫人によって作られました。この甘味の名前は彼女の名に由来しています。

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