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Lamington
Brisbane — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Lamingtons são um doce tradicional australiano, crocante por fora e macio por dentro, melhor para serem degustados com uma xícara de chá.
📷 City Foodsters — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 30 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 12-15 fatias de bolo de pão dourado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 xícara de creme fresco
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar em pó
Method
- Em uma panela, misture o chocolate ao leite, leite e açúcar, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos.
- Depois de cozido, retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte as fatias de bolo de pão dourado em fatias de 1 cm de espessura.
- Imerga as fatias de bolo no chocolate, assegurando que estejam completamente cobertas.
- Espalhe uma camada de açúcar de confeiteiro em uma folha de papel para assar.
- Coloque as fatias de bolo cobertas com chocolate na folha de papel e deixe esfriar.
- Para a chantilly, misture o creme fresco, suco de laranja e açúcar em pó em uma tigela.
- Sirva a chantilly após refrigeração por algumas horas.
The story
Os Lamingtons foram inventados em 1895 em Brisbane, Queensland, pela Senhora Lamington, esposa do governador. O nome do doce foi inspirado no seu nome.
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