Lamington

Ingredientes

• 200 g de chocolate oscuro
• 100 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 12-15 rebanadas de bizcocho dorado
• 1 taza de azúcar glass
• 2 cucharadas de agua
• 1/2 taza de crema fresca
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de azúcar en polvo

Preparación

1. En una sartén, mezcla el chocolate oscuro, la leche y el azúcar, lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos.
2. Una vez cocido, retira del fuego y déjalo enfriar.
3. Corta las rebanadas de bizcocho dorado en rebanadas de 1 cm de grosor.
4. Sumerge las rebanadas de bizcocho en el chocolate, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
5. Extiende una capa de azúcar glass en una hoja de papel para hornear.
6. Coloca las rebanadas de bizcocho cubiertas con chocolate en la hoja de papel y déjalas enfriar.
7. Para la crema chantillí, mezcla la crema fresca, el jugo de naranja y el azúcar en polvo en un bol.
8. Enfría la crema chantillí en el refrigerador durante unas horas antes de servir.