Lamington

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 ml de lait
• 100 g de sucre
• 12-15 tranches de gâteau doré
• 1 tasse de sucre glace
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1/2 tasse de jus d'orange
• 1/2 tasse de sucre en poudre

Préparation

1. Dans une casserole, mélangez le chocolat noir, le lait et le sucre, portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes.
2. Une fois cuit, retirez du feu et laissez refroidir.
3. Coupez le gâteau doré en tranches de 1 cm d'épaisseur.
4. Immergez les tranches de gâteau dans le chocolat, assurant qu'elles sont bien recouvertes.
5. Étalez une couche de sucre glace sur du papier sulfurisé.
6. Placez les tranches de gâteau recouvertes de chocolat sur le papier sulfurisé et laissez refroidir.
7. Pour la crème fouettée, mélangez la crème fraîche, le jus d'orange et le sucre en poudre dans un bol.
8. Rafraîchissez la crème fouettée au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.