Home › 🇦🇺 Australia › Brisbane
Ламингтон
Brisbane — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ламингтоны — традиционный сладкий десерт Австралии, хрустящий снаружи и мягкий внутри, лучше всего подавать с чашкой чая.
📷 City Foodsters — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г темного шоколада
- 100 мл молока
- 100 г сахара
- 12-15 ломтиков золотистого слоеного теста
- 1 стакан пудингового сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1/2 стакана свежего крема
- 1/2 стакана сока апельсина
- 1/2 стакана молотого сахара
Method
- В кастрюле смешайте темный шоколад, молоко и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
- После приготовления остудите.
- Режьте золотистое слоеное тесто на ломтики толщиной 1 см.
- Погружайте ломтики в шоколад, убедитесь, что они полностью покрыты.
- Распределите слой пудингового сахара на бумагу для выпечки.
- Расположите шоколадо-покрытые ломтики слоеного теста на бумагу для выпечки и дайте им остыть.
- Для взбитого крема смешайте свежий крем, сок апельсина и молотый сахар в миске.
- Заморозьте взбитый крем в холодильнике несколько часов перед подачей.
The story
Ламингтоны были придуманы в 1895 году в Брисбене, штат Квинсленд, Lady Lamington, супругой губернатора. Имя сладкого десерта было вдохновлено ее именем.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!