拉合尔卡拉希 Paneer

Ingredients

• 400g Paneer
• 2个洋葱
• 2个甜椒
• 1个辣椒
• 2汤匙辣椒粉
• 2汤匙姜
• 2汤匙姜黄
• 1汤匙黑胡椒
• 半杯苹果醋
• 2汤匙橄榄油
• 适量盐
• 1升油用于油炸

Method

1. 准备 Paneer，将甜椒和洋葱切成小块，辣椒切成条状。
2. 在平底锅中，用橄榄油炒香辣椒粉、黑胡椒、姜黄和姜，搅拌均匀。
3. 加入洋葱、甜椒和辣椒条，用中火煮至变软。
4. 将 Paneer 切成小块，加入锅中，与香料混合均匀。
5. 用中火煮至 Paneer 融化并吸收香料，然后加入苹果醋并搅拌。
6. 在热油中用卡拉希平底锅炸至 Paneer 金黄酥脆。
7. 用纸巾沥干 Paneer，热食上桌。