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Kysh

Ricetta madre · en it

Kysh è una tradizionale torta di frutta croata, dolce e squisita.

⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media

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Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 g di burro
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di noci
  • 100 g di cioccolato
  • 1 cucchiaio di rum
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • 100 g di frutta secca (raisins, cranberries)
  • 1 bustina di lievito

Preparazione

  1. Prendi un recipiente e mescola la farina, il zucchero, le uova, il burro, le mandorle, le noci, il cioccolato, il rum, la cannella e la vanillina.
  2. Aggiungi la frutta secca e mescola bene.
  3. In un altro recipiente, mescola la lievito con 50 g di farina.
  4. Unisci la miscela del passo precedente a quella del passo 3 e mescola bene.
  5. Stampa la pasta in un moldino per torta e cuoci a 180 gradi Celsius per 45-50 minuti.
  6. Lascia raffreddare prima di servire.

La storia

Kysh ha radici nella cucina croata, ma è diventato popolare anche in Ucraina, dove viene preparato durante le feste di Natale.

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