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黑瓦斯
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
黑瓦斯是一种传统的乌克兰甜味和芳香饮料，非常适合在夏天解渴。
📷 Mr.Icon (Mricon) — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1升水
- 200克小麦面包
- 100克糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙啤酒酵母
- 胡椒粒
- 1-2枝新鲜薄荷
Method
- 取一小块小麦面包，搅拌至均匀混合物。
- 在一个大锅里，混合水、搅拌好的面包、糖、盐和啤酒酵母。
- 在室温下，用干净的布盖住，静置24小时。
- 24小时后，通过多层过滤器过滤饮料，去除面包残渣。
- 加入胡椒粒和新鲜薄荷枝。
- 充分搅拌，然后在凉爽、通风良好的地方静置24小时。
- 黑瓦斯已经准备好，可以冷饮了，尽情享用吧。
The story
黑瓦斯是一种在东欧广为人知的饮料，但在乌克兰尤其受欢迎，那里的人们已经制作它好几个世纪了。最初，它是用旧面包制作的一种方式，用于保存面包，后来成为一种独特的饮料。
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