Kurbits
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Kurbits ist ein traditionelles schwedisches Kürbis-Tarte, knusprig und süß, perfekt für Winter.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400g Kürbis
- 200g Puffpâte
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 100g Mehl
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 100g geriebene Mandeln
- 100g Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Belieben
Zubereitung
- Stöcke den Kürbis in kleine Stücke und kochst ihn in einem Topf mit etwas Butter, bis er weich ist.
- Breite die Puffpätescheiben über ein Backblech oder eine Backform aus.
- Gieße den gekochten Kürbis über das Päte und füge Zucker, Mehl, Zimt, Salz und geriebene Mandeln hinzu.
- Bedecke den zweiten Teil der Backform mit dem restlichen Päte, um den Kürbis vollständig zu bedecken.
- Stachle die Form mit einem Gabel durch, um Luft abzulassen.
- Mach in der Mitte eine Kerbe, um einen Rand zu erzeugen.
- Warme den Backofen auf 180°C und backe 30-35 Minuten.
- Lasse es kühlen und verziere mit Puderzucker und Zitronensaft.
Die Geschichte
Kurbits ist ein traditionelles schwedisches Gericht mit Wurzeln in prähistorischer Zeit, als Kürbisse ein wichtiger Winterbestandteil des Essens waren.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!