كربيت
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كربيت هو طبق كريمة الخضروات التقليدي السويدي، ناعم وحلو، مثالي لفصل الشتاء.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 جرام من الكيوي
- 200 جرام من العجين المحمص
- 100 جرام من الزبدة
- 100 جرام من السكر
- 100 جرام من الدقيق
- بيض واحد
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- ملعقة صغيرة من السكر البني
- 100 جرام من اللوز المدقوق
- 100 جرام من السكر المغمس بالعسل
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح إلى الرغبة
Method
- قطع الكيوي إلى قطع صغيرة وطهيها في قدر مع قليل من الزبدة حتى تصبح ناعمة.
- ارتبك العجين المحمص على طبق الخبز أو طبق الطهي.
- صب الكيوي المطبوخ فوق العجين وضيف السكر والدقيق والكزبرة والملح واللوز المدقوق.
- غطي النصف الآخر من طبق الطهي بالعجين المتبقى لغطاء الكيوي تماما.
- انقر بأداة الشوك على الطبق لتسهيل الهواء.
- انشر قطعة في وسط الطبق لخلق فتحة.
- أعد تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وخبز لمدة 30-35 دقيقة.
- دعه يبرد وامزجه بالسكر المغمس بالعسل وعصير الليمون.
The story
كربيت هو طبق سويدي تقليدي مع جذور في العصور الحجرية عندما كان الكيوي عناصر مهمة في النظام الغذائي في فصل الشتاء.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!