دجاج كونغ باو

Ingredients

• 500غ دجاج مقسم إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 فصوص فلفل حار مجفف، مقشرة بسمك
• 1/4 من الجزر، مقسم إلى أسطوانات
• 1/4 من الكافور، مقسم إلى فصوص
• 2 ملعقة كبيرة صلصة соев
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 فصوص ثوم، مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو ليمون
• 50غ جوز محمص
• فلفل أسود

Method

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، قلي الدجاج حتى يصبح لامعًا وجاهزًا. أخرجه من المقلاة وضعه جانبا.
2. في المقلاة نفسها، أضف ملعقة صغيرة أخرى من الزيت النباتي، ثم أضف الفصوص الحارة من الفلفل الأحمر، وقطع الجزر، وقطع الكافور. قم بقليهم لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحوا طرية فقط.
3. في وعاء منفصل، اخلط الصلصة الصويا والسكر والفصوص المهروسة من الثوم والليمون أو الليمون لخلق الصلصة.
4. أضف الدجاج المقلي مرة أخرى إلى المقلاة مع الفصوص الحارة من الفلفل الأحمر وقطع الجزر وقطع الكافور. أضف الصلصة المعدة وقم بمزجها حتى يصبح كل شيء متجانسًا.
5. قدم على طبق ساخن فورا، تزيينه بجوز محمص على الوجه.