クク・サビジ
Tehran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
イラン典型的な新鮮なハーブで作る鮮やかな緑色のフリットアタッコ。
📷 Shannon Badiee — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300gのシナモン
- 200gの玉ねぎ
- 100gのミント
- 100gのタイム
- 1個の卵
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのコショウ
- 揚げ物用の油
Method
- 新鮮なハーブと野菜を洗い、刻む。
- ボウルにハーブ、塩、コショウ、砂糖を混ぜる。
- 卵を加え、よく混ぜる。
- 非 Stick パンに油をひき、熱する。
- 混ぜた物を鍋に注ぎ、中火で焼いて殻ができるまで調理する。
- 蓋をして5分間調理する。
- 皿を鍋の上に置き、素早くひっくり返してオムレツを取り出す。
- 皿を鍋の上に置き、素早くひっくり返して提供する。
The story
クク・サビジは、新鮮なハーブが裕福さと繁栄を象徴する古代イランの料理伝統です。
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