Kroketten

Ingredientes

• 250 g de bacon
• 250 g de patatas
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 100 g de pan rallado
• 50 g de mantequilla
• 50 g de aceite
• sal y pimienta al gusto
• 120 ml de leche

Preparación

1. Prepáre el relleno: corte el bacon, la cebolla y las patatas, luego cocine en una sartén con mantequilla.
2. Mientras el relleno se enfría, hierva la leche y mezcle el huevo con el pan rallado.
3. En un bol, mezcle el relleno con el huevo y el pan rallado, añadiendo sal y pimienta al gusto.
4. Forme las croquetas con el relleno, envolviendo cada una en un pedazo de papel de cocina para enfriar.
5. Frene las croquetas en aceite caliente hasta que queden doradas.
6. Sirva caliente.