Home › 🇧🇪 Belgium ›
كروكيتات
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الكروكيتات المقرمشة واللذيذة من بلجيكا هي مثالية كaperitif أو كوجبة خفيفة.
📷 AndyWeber at German Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جم من الخبز الحشوي
- 250 جم من البطاطس
- 1 بصل
- 1 بيضة
- 100 جم من الخبز المحمص
- 50 جم من الزبدة
- 50 جم من الزيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 120 مل من الحليب
Method
- تحضير محتوى الحشوة: قطع الخبز الحشوي والبصل والبطاطس، ثم طهيهم في قدر مع الزبدة.
- عندما يبرد الحشوة، سخن الحليب وخلط البيضة مع الخبز المحمص.
- في وعاء، خلط الحشوة مع البيضة والخبز المحمص، وضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تشكيل الكروكيدات مع الحشوة، ولف كل واحدة في قطعة من ورق المطبخ لتبرد.
- قلي الكروكيدات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم ساخنة.
The story
كروكيتات، أو كروكيدات، تم تقديمها إلى بلجيكا بواسطة الفرنسيين في القرن التاسع عشر وأصبحت سريعاً شائعة كوجبة خفيفة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!