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Kristiansand Lapskaus
Kristiansand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自克里斯蒂安桑的传统挪威菜肴，富含蔬菜和肉类，是寒冷冬季的理想选择。
⏱️ 10 min prep + 95 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 2 kg的牛肉切成块
- 1 kg的芥菜
- 500 g的虾
- 2根胡萝卜
- 2棵卷心菜
- 2个洋葱
- 2茶匙辣椒粉
- 1升牛肉汤
- 2瓣大蒜
- 100 g的猪油
- 适量的盐和胡椒
Method
- 在一个大锅中，加热猪油，加入切块的洋葱、胡萝卜和卷心菜。煮5分钟。
- 加入牛肉、大蒜和辣椒粉。再煮5分钟。
- 倒入牛肉汤并煮沸。盖上锅盖，用小火煮1小时。
- 加入芥菜和虾。再煮20分钟。
- 调味后趁热上桌。
The story
Lapskaus 是一种传统的挪威菜肴，在克里斯蒂安桑得到了发展和完善，当地人使用当地的食材进行了改进。
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