クリスティアンサン・ラプスカウス

Ingredients

• 2 kgの牛肉に切る
• 1 kgのブロッコリー
• 500 gのエビ
• 2 本のカリフラワー
• 2 本の玉ねぎ
• 2 テaspoonのカレー粉
• 1 Lの牛肉の煮汁
• 2 本の Garlic
• 100 gのラード
• 塩とコショウで味付け

Method

1. 大きな鍋でラードを温め、キュウリ、カリフラワーを cubed して加え、5 分間炒めます。
2. 牛肉、 Garlic、カレー粉を加えて、もう 5 分間炒めます。
3. 煮汁を注ぎ、沸騰させる。鍋を覆い、弱火で 1 時間煮ます。
4. ブロッコリーとエビを加えて、20 分間煮ます。
5. ラプスカウスを味付けし、熱々で提供します。