Home › 🇧🇪 Belgium › Pajottenland
Криек Ламбик Байер аль Буа
Pajottenland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный бельгийский напиток, сладкий и ароматный, сделанный с ламбиком пивом и косточками черешни.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 литр ламбик пива
- 400 г черешни
- 100 г сахара
- 1 зубчик чеснока
- 1 палочка корицы
- 100 мл воды розовой тюльпы
- 100 мл воды гоммы гессосо
- 100 мл воды гоммы гессосо
Method
- Выньте косточки из черешни и разрежьте их пополам.
- В кастрюле смешайте ламбик пиво, сахар, зубчик чеснока и палочку корицы.
- Поварите 10 минут, затем добавьте разрезанные черешни.
- Покройте крышкой и дайте настояться 24 часа.
- Отфильтруйте смесь через коническую фильтрующую сетку.
- Добавьте воду розовой тюльпы и воду гоммы гессосо.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Подавайте холодным в конической посуде.
The story
Байер аль Буа — специальность из региона Пажоттенланд в Бельгии, разработана как творческий способ использования местного ламбик пива.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!