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クライクラムビックビール・オ・ブワ
Pajottenland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なベルギーの飲み物で、甘く香りが豊かなラムビックビールとチェリーを使用したものです。
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1リットルのラムビックビール
- 400グラムのチェリー
- 100グラムの砂糖
- 1つのシナモン
- 1本のクローブ
- 100ミリリットルのバラの花水
- 100ミリリットルのゴムゲッソ水
- 100ミリリットルのゴムゲッソ水
Method
- チェリーを核取りして半分に切る。
- 鍋にラムビックビール、砂糖、クローブ、シナモンを混ぜる。
- 10分間煮沸し、半分に切ったチェリーを加える。
- 蓋をして24時間浸す。
- コンニャックフィルターで液を漉く。
- バラの花水とゴムゲッソ水を加える。
- すべての材料をよく混ぜる。
- コニャックグラスで冷たくして提供する。
The story
ビール・オ・ブワは、ベルギーのパジェトランド地方の専門品で、地元のラムビックビールの使用方法を創造的に考え出したものです。
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