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克伦佐赫尔
Tirol — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自奥地利蒂罗尔的传统甜点克伦佐赫尔是一种带有强烈洋葱味的脆蛋糕。
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 g糖
- 100 g黄油
- 2个鸡蛋
- 150 g面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 200 g洋葱
- 100 g焦糖
- 100 g黑巧克力
- 1茶匙水
- 1茶匙朗姆酒
- 1茶匙糖粉
Method
- 清洗并切碎洋葱，然后在锅中用黄油炒至金黄色.
- 在另一个碗中，将糖、鸡蛋、面粉、发酵粉和盐混合.
- 加入炒好的洋葱并搅拌均匀.
- 在烤盘中成型并以180°C烤20-25分钟.
- 在另一个容器中，将巧克力与朗姆酒和水融化.
- 将融化的巧克力倒在烤盘上并撒上糖粉.
- 冷却后即可享用。
The story
克伦佐赫尔是一种来自蒂罗尔的传统甜点，代代相传，保留着不变的食谱。这种带有强烈洋葱味的脆蛋糕通常用于家庭庆祝和节日。
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