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クレンツェーヘッチャー
Tirol — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なオーストリアのデザート、クレンツェーヘッチャーは、強い玉ねぎ風味の Crunchy ケーキです。
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 砂糖 100 g
- バター 100 g
- 卵 2個
- 小麦粉 150 g
- baking powder 1 テスプーン
- 塩 1 テスプーン
- 玉ねぎ 200 g
- シロップ 100 g
- チョコレート 100 g
- 水 1 テスプーン
- rum 1 テスプーン
- 砂糖 1 テスプーン
Method
- 玉ねぎを洗い、薄切りにして、バターで炒めて金黄色になるまで炒める。
- 別のボウルで、砂糖、卵、小麦粉、baking powder、塩を混ぜる。
- 炒めた玉ねぎを混ぜてよく混ぜる。
- ベーキングディッシュに形をつけて、180°Cのオーブンで20-25分焼く。
- 別の容器で、チョコレート、rum、水を溶かす。
- 溶かしたチョコレートをトレーに流し込み、砂糖をまぶす。
- 冷ましてから提供する。
The story
クレンツェーヘッチャーは、世代を超えて伝わる伝統的なデザートで、レシピは変更されていません。この強い玉ねぎ風味の Crunchy ケーキは、家族の祝事や祭の機会に作られます。
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