Home › 🇦🇹 Austria › Tirol
Крензюхер
Tirol — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный австрийский десерт из Тироля, крензюхер, это крекер с крепким вкусом лука.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 200 г лука
- 100 г карамели
- 100 г темного шоколада
- 1 чайная ложка воды
- 1 чайная ложка румы
- 1 чайная ложка порошка сахара
Method
- Чистите и мелко нарезайте лук, затем обжарьте его в сковороде с маслом до золотистого цвета.
- В другой миске смешайте сахар, яйца, муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте обжаренный лук и хорошо перемешайте.
- Сформируйте кекс в форму для выпечки и запекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.
- В другой емкости растопите шоколад с румом и водой.
- Вылейте растопленный шоколад на противень и посыпьте сахарной пудрой.
- Дайте остыть и подавайте.
The story
Крензюхер - это традиционный десерт из Тироля, передаваемый из поколения в поколение с рецептом, который остался неизменным. Этот крекер с крепким вкусом лука обычно готовится для семейных праздников и торжественных случаев.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!